اكثر 10 دول انتاجا لزيت الزيتون في العالم

تُصنع زيت الزيتون من خلال عصر ثمار أشجار الزيتون التي غالبا ما تُزرع في حوض البحر الأبيض المتوسط في جنوب أوروبا وغرب اسيا وشمال افريقيا.

لصناعة لتر واحد من زيت الزيتون، يلزم ما بين 5 الى 6 كيلوغرامات من ثمار الزيتون، وهذا يعادل تقريبا 7,000 ثمرة.

الدول الأكثر انتاجا لزيت الزيتون هي دول البحر الأبيض المتوسط، وهذا يشمل عددًا من الدول العربية مثل المغرب وتونس وسوريا ولبنان ومصر والجزائر.

أكبر منتج لزيت الزيتون في العالم

أكبر دولة منتجة لزيت الزيتون في العالم هي اسبانيا المسؤولة عن انتاج سنوي يبلغ 1.7 مليون طن من زيت الزيتون.

اسبانيا هي أيضا أكبر دولة منتجة لثمار الزيتون في العالم، وكذلك أكبر دولة مصدرة لزيت الزيتون.

تنتج اسبانيا ما يقرب من 30 في المائة من اجمالي الإنتاج العالمي من زيت الزيتون، وحوالي 41 في المائة من انتاج دول الاتحاد الأوروبي.

تُخصص اسبانيا مساحة تبلغ 2.5 مليون هكتار لزراعة أشجار الزيتون في 13 منطقة حكم ذاتي و34 مقاطعة، بما في ذلك مقاطعة جيان في الاندلس.

هذه المنطقة الأخيرة مسؤولة عن 45 في المائة من انتاج اسبانيا من زيت الزيتون، وحوالي 20 في المائة من اجمالي الإنتاج العالمي.

تضم المنطقة أكثر من 66 مليون شجرة زيتون مزروعة على مساحة تبلغ 550 الف هكتار، وانتاجها السنوي من زيت الزيتون يبلغ 749 الف طن.

تحتل إيطاليا المرتبة الثانية عالميًا بعد اسبانيا بإنتاج سنوي يبلغ 366 الف طن، تليها تونس بإنتاج يبلغ 350 الف طن.

اليونان تأتي رابعًا بإنتاج يبلغ 270 الف طن، وتأتي من بعدها تركيا بـ 225 الف طن، ومن ثم المغرب سادسًا بـ 145 الف طن.

الدول المنتجة الست الأولى هي أيضا الأكثر استهلاكًا لزيت الزيتون، فمتوسط استهلاك الفرد السنوي فيها يتراوح عادة ما بين 8 الى 14 لترًا من الزيت.

الدولة التي تحتل المرتبة الأولى من حيث الاستهلاك هي سان مارينو التي يبلغ فيها متوسط استهلاك الفرد 24 لترا في السنة، أي لترين في الشهر.