أكثر الدول استهلاكا للفستق في العالم

تُقطف بذور الفستق من شجرة الفستق التي تنمو بشكل أفضل في الظروف الجافة وشبه الصحراوية حيث تصل درجات الحرارة الى 37 درجة مئوية.

يمكن لهذه الشجرة تحمل درجات اعلى تصل الى 48 درجة مئوية، وغالبا ما تستغرق من سبع الى عشر سنوات حتى تصبح ناضجة.

أكثر دولة مستهلكة للفستق في العالم

الدول الأكثر استهلاكا للفستق في العالم هي دولة تركيا التي تستهلك ما يقرب من 130 الف طن سنويا، بمتوسط استهلاك فردي يبلغ 1.64 كيلوغراما في السنة.

يشتهر الفستق المنتج في تركيا بمحتواه الغذائي الغني وجودته وطعمه اللذيذ، وغالبية انتاجها يأتي من مقاطعتي سانليورفا وغازي عنتاب.

يستهلك الأتراك البذور كوجبة خفيفة أو يستخدمونها لصنع الحلويات والآيس كريم، واضافة الى ما تنتجه، تستورد تركيا حوالي 6،126 طنًا من الفستق لتلبية الطلب المحلي.

الولايات المتحدة

تحتل الولايات المتحدة المرتبة الثانية عالميًا باستهلاك يبلغ 93 ألف طن سنويا، وهذا يشمل المنتجات الأخرى المصنوعة من الفستق مثل المقرمشات والسلطات والزبدة.

الطلب المتزايد على الفستق ساهم في زيادة الإنتاج، لاسيما أنها كانت تستورد كميات كبيرة في ايران، قبل ان تتوقف عن ذلك لأسباب سياسية، مما أسهم في تحفيز الزراعة المحلية.

الدول الأخرى

إيران هي ثالث أكبر دولة مستهلكة للفستق في العالم، وذلك بـ 49 الف طن سنوي، وغالبية ما تستهلكه ينتج محليا.

تليها الصين رابعا باستهلاك سنوي يبلغ 49 الف طن، وتأتي من بعدها سوريا بنحو 20 الف طن، ومن ثم المانيا بـ 14 الف طن.

أكثر الدول استهلاكا للفستق في العالم

#	الدول	الاستهلاك السنوي
1	تركيا	130,202 طن
2	الولايات المتحدة	93,432 طن
3	إيران	49,504 طن
4	الصين	35,838 طن
5	سوريا	20,400 طن
6	ألمانيا	14,468 طن
7	إيطاليا	11,190 طن
8	إسبانيا	8,281 طن
9	الهند	8,042 طن